Цветная капуста под молочным соусом
1кг цветной капусты, 1 стакан молока,1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка натертогосыра и1 - 2 столовые ложки масла.
Очищенную цветную капусту варить до готовности примерно 20 - 30 минут, затем выложить на сито и дать стечь воде. Капусту выложить на сковородку кочерыжкой вниз, залить молочным соусом, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в горячий духовой шкаф на 10 - 15 минут для запекания.
Чтобы приготовить соус, надо масло и муку поджарить, влить в эту массу тоненькой струей горячее молоко, вскипятить.
Поиск по сайту