1 кг тыквы, 1 стакан молока, по 1 столовой ложке муки и сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки масла растительного.
Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковородку, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу.